PATÊS DE PRESUNTO /E/ QUEIJO

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de queijo picado

2 colheres (sopa) de presunto picado

2 colher (sopa) de presunto e queijo picados (misturados)

2 colheres (sopa) salsinha picada

2 colheres (sopa) cebolinha picada

Maionese

Azeite

Modo de Fazer:

Serão 3 preparações com uma mesma forma de fazer...

Coloque o queijo numa vasilha, adicione 1 e ½ colher (sopa) de maionese e misture,  acrescente 1 colher de salsinha e cebolinha misturados,  1 fio de azeite e coloque no “potinho” que irá servir.

Repita o procedimento com os outros frios...

Serve: bem legal como entrada ou tira gosto!

Dica: pode ser usado outros tipos de frios e misturar também com cream cheese.

Veja nosso vídeo no YouTube: “Em Breve”

CALDO DE LEGUMES

Ingredientes:

Usa-se talos de diversos legumes, brócolis, manjericão, salsinha, cebolinha, etc...

3 folhas de louro

1 cebola

1 cenoura

3 litros de água

Modo de Fazer:

Coloque tudo em uma caçarola e em corte se for preciso para acondicionar, cubra com a água em temperatura ambiente, ligue o fogo baixo e deixe apurar com a panela tampada, por 3h.

Desligue o fogo, coe o caldo e deixe esfriar bem.

Coloque o caldo em forminhas de gelo e congele; depois de 3h retire os cubos de caldo do congelador e porcione em sacos plásticos para guardar no freezer.

Par utilizar dissolva um cubo em 200ml de água ou acrescente diretamente em suas receitas.

Dica: pode ser feito caldo de quaisquer coisas, o importante é começar o cozimento com a água em temperatura ambiente, manter o fogo baixo, a panela tampada e NUNCA acrescentar sal.

Assista ao nosso vídeo no YouTube: “Em Breve”