PÃO BOLO

Ingredientes:

1 colher (sobremesa) de oréganos seco

1 colher (sobremesa) de sal

300g de farinha de trigo sem fermento

2 colheres (sopa) de açúcar

2 ovos

50ml de azeite

300ml de leite morno

10g fermento biológico seco

1 xícara de água

Modo de Fazer:

Em uma vasilha misture o sal e o fermento com a farinha, acrescente o açúcar, adicione o orégano espremendo entre os dedos para liberar mais aroma, e misture tudo muito bem.

Abra um “buraco” no meio da farinha temperada e acrescente no centro os ovos batidos, o azeite, comece a misturar tudo e vá acrescentando  o leite aos poucos. A massa vai ficar mole, semelhante a massa de bolo.

Aqueça a água no micro-ondas por 3min. Cubra a vasilha da massa, com um pano de prato limpo e coloque no micro-ondas desligado, com a xícara de água quente que criará um vapor e ajudará no crescimento da massa, por 45min.

Pré-aqueça o forno por 10min à 180°, unte uma forma de bolo inglês com azeite e polvilhe com farinha, retire a massa do micro-ondas e coloque na forma com ajuda de uma colher, e leve a massa ao forno.

Tire do forno e deixe esfriar por 10min, desenforme e coloque sobre uma grade para terminar de secar/esfriar.

Serve 8 pessoas.

Dica: Ideal para lanche da tarde ou como base de entrada em um jantar se servido com patês.

Veja nosso vídeo no YouTube: https://youtu.be/yLGQ_Vs9gqM