1 maço de rúcula
100g tomates cereja
200g mini milho
100g ricota
3 colheres (sopa) de mostarda rústica
sal à gosto
azeite
Modo de Fazer:
Rasgue as folhas de rúcula e disponha em uma saladeira, por cima acrescente os tomates cortados em 4 no seu comprimento, os milhos cortados ao meio também no comprimento, reserve; em uma vasilha pequena amasse com um garfo a ricota e misture a mostarda, coloque sobre as base da salada e regue com um fio de azeite, o sal se achar necessário e sirva.
Serve 4 pessoas.
Dica: Pose-se colocar umas gotinhas de limão ou balsâmico.
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